Sốt cà chua với mật ong

Cắt nửa cà chua bi và cắt đôi cà chua thường. Nhẹ nhàng lọc bỏ hạt, sau đó cắt cà chua làm tư

Dùng một chảo lớn ở lửa vừa, cho cà chua, giấm, mật ong, muối và hạt tiêu vào đun sôi

Đun sôi không đậy nắp trong 35 phút cho đến khi hỗn hợp có độ sệt gần giống như mứt. Thỉnh thoảng khuấy, để đảm bảo cà chua không dính vào chảo

Xay nhanh sốt cà chua trong máy xay thực phẩm khoảng 15 giây, cho đến khi mịn

Múc từng mẻ nhỏ, lọc sốt cà chua qua rây mịn, lấy phần nước sốt cà chua bằng một cái bát để bên dưới

Trộn gia vị All spice và sốt Tamari. Làm lạnh trước khi thưởng thức